Руководство отделения компании MacDonald's в Великобритании заявило о предпринятых мерах по снижению риска заболеваний из-за своей продукции. Для этого будут введены новые режимы хранения продуктов в ресторанах данной сети быстрого питания, а также изменены процедуры приготовления жареного картофеля. Агентство по пищевым стандартам Великобритании ранее предупредило McDonald's, KFC и Burger King об опасность такого вещества, как акриламид, которое содержится в крахмалистых продуктах, таких, как хлеб и картофель, когда они поджариваются.  Хранение картофеля при низких температурах до приготовления также может увеличить содержание акриламида. Кроме того, картофель фри, имеющий большую площадь поверхности, имеет и большее содержание акриламида. Как выяснилось, акриламид также содержится в чипсах, печенье и даже детском питании, выпускаемом некоторыми производителями. Ситуацией с акриламидом озаботились многие британские организации (фото - populermedikal.com).

 

 

Так,  British Hospitality Association выпустила руководство для ресторанов, баров и гостиниц о том, как сократить уровень акриламида в ходе приготовления пищи. McDonald's уже отчитался о том, что компания начала закупать особый сорт картофеля, содержащий меньше крахмала и потому имеющий меньшее содержание данного вредного для здоровья человека вещества. Также компания заявила, что повара будут избегать хранения картофеля перед поджариванием в холодильнике. Следует отметить, что некоторые ученые отрицают вредность акриламида для здоровья и человека, называют её "крайне слабой", и считают кампанию по данному поводу в сфере общественного здравоохранения бесполезной тратой времени и средств.

 

Бизнес

Образование

Традиции

Королева наградила графа Уэссекского дополнительным титулом графа Форфара

Королева наградила графа Уэссекского дополнительным титулом графа Форфара  Королева наградила графа Уэссекского дополнительным титулом графа Форфара
  Его Королевское Высочество Граф Уэссекский получил на своё 55-летие в качестве подарка дополнительный титул...
Подробнее...

Принц Уильям призвал относиться с уважением к бедным британцами

Принц Уильям призвал относиться с уважением к бедным британцами Принц Уильям призвал относиться с уважением к бедным британцами
  Герцог Кембриджский на этой неделе стал покровителем крупнейшей британской организацией, помогающей бездомным...
Подробнее...

Королевская принцесса Анна успела посетить в 2019 году 28 светских мероприятий

Королевская принцесса Анна успела посетить в 2019 году 28 светских мероприятий Королевская принцесса Анна успела посетить в 2019 году 28 светских мероприятий
Королевская принцесса Анна, которая в прошлом году показала наибольшую продуктивность среди членов британской...
Подробнее...

Прозвище принца Джорджа, которое трудно угадать

Прозвище принца Джорджа, которое трудно угадать Прозвище принца Джорджа, которое трудно угадать
  У членов королевской семьи, как и у всех остальных, обычно бывают прозвища. Герцог Кембриджский известен как...
Подробнее...

Спорт

Facebook