Хорошие новости для любителей шоколада. По данным ученых из Университета Южной Австралии, употребление данного продукта хотя бы один раз в неделю «повышает память и концентрацию». При этом, те, кто ел шоколад несколько раз в неделю, показывали лучшие результаты на тестировании, они демонстрировали лучшие логические способности, могли быстрее обрабатывать информацию. Эксперты связывают это с большой концентрацией в шоколаде и какао флавонолов, которые, как было доказано наукой ранее, снижают риск развития деменции, помогают контролировать вес человека и уменьшают шансы получить заболевания сердца и сахарного диабета 2-го типа. Специалисты Университета Южной австралии использовали для своего исследования данные из проекта Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS), в котором учитываются данные исследования 1000 человек на протяжении 30 лет (фото- profi-forex.org).
Как подчеркнул глава исследовательской группы Джорджи Крайтон из Университета Южной Австралии: «шоколад и какао и содержащиеся в них флавонолы связаны с улучшением диапазона жалоб на здоровье, начиная с древних времен. Ранее было установлено позитивное влияние их на сердечно-сосудистую систему, но меньше известно о влиянии шоколада на когнитивную систему и поведение».