По данным исследователей Кембриджского университета, опубликовавших статью в последнем номере British Medical Journal, употребление шоколада может предупредить риск возникновения инсульта. Как оказалось, шоколад обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами может быть полезным для здоровья. Ученые провели 7 исследований по данному вопросу и 5 из них показали положительную связь между высоким уровнем потребления шоколада и снижением риска ряда заболеваний. 37 процентов от общего количества людей, которые ели шоколад, имели более низкий риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, 29 процентов- более низкий риск инусульта.
31 процент из группы испытуемых имели более низкий уровень развития диабета. В ходе исследований было обследовано 100 тысяч человек, которые употребляли молоко, темный и белый шоколад, а также черный шоколад, напитки, печенье и десерты. Высокое потребление шоколада предусматривало еженедельное потребление продуктов, которые содержали шоколад, в количестве 7,5 грамм ежедневно. Ранее многие ученые утверждали, что чрезмерное употребление шоколада может привести к увеличению веса, что в свою очередь приводит к увеличению риска таких заболеваний, как диабет, рак и болезни сердца. По мнению представительницы British Heart Foundation Виктории Тейлор, исследования заслуживают доверия, однако еще необходимо выяснить причины того, почему это происходит.
