Количество сахара в британских шоколадных батончиках удвоилось менее чем за 30 лет.
При этом содержание сахара в популярных батончиках Cadbury Fruit & Nut увеличилось с 32% до 55%, а в молочном шоколада Sainsbury - с 23% до 54% . Такие данные были получены в результате исследования учёных Лондонского университета Королевы Марии (QMUL), которое касалось сравнения содержания сахара в различные годы. Исследователи говорят, что в этом может быть виноват рост стоимости какао и производители просто экономят на данном продукте, добавляя вместо него больше сахара. Уровень сахара у разных производителей шоколадных батончиков, в среднем, составлял 44,6% по весу в 1992 году по сравнению с 54,7% в 2019 году.
Учёные составили сравнительную таблицу содержания сахара в 1992 и 2019-м годах:
Cadbury Dairy Milk Fruit& Nut - 32% - 54,5%;
Cadbury Flake 47% - 55,5%;
Cadbury Curly Wurly - 40% - 49%;
Cadbury Double Decker 40% - 54%;
Cadbury Fudge 50% - 65%;
Cadbury Dairy Milk Caramel 42% - 53,5%;
Nestlé's Yorkie Raisin& Biscuit - 53% - 58%;
Swiss milk chocolate Marks & Spencer 43% - 50,2%;
Sainsbury's Milk Chocolate 22,9% - 53,6%;
Sainsbury's Milk Chocolate Brazil nuts 32,7% - 41%.
Кауцер Хашем, диетолог из Института профилактической медицины им. Вольфсона в QMUL, который возглавлял исследование, сказал Sunday Times: «Уровень сахара в этих брендах со временем резко вырос.Потребление сахара у взрослых в среднем составляет около 14 чайных ложек в день - вдвое больше рекомендуемого максимума - и 13 чайных ложек у детей, что приводит к кариесу, ожирению и диабету» (фото-cadbury.ie).
