Ученые Кембриджского университета решили заняться проблемой культуры употребления спиртных напитков в Великобритании. В ходе своего расследования они сравнивали
объёмы винных бокалов разных исторических эпох и пришли к удивительному выводу - в наше время винные бокалы почти в 7 раз превышают по объёму те, что были в ходу у населения страны в 1700-е годы. Так, если в 1700 году средний бокал вина имел объём всего 66 мл, сравнимый с объёмом маленького флакона духов, то сегодня бокалы, в среднем, имеют объём 449 мл. Начиная с 1990-х годов до нашего времени объём винных бокалов увеличился почти в 2 раза. «Более объёмный винный бокал приводит к увеличению количества наливаемого напитка, и, в свою очередь, приводит к увеличению количества выпитого", - отмечают исследователи. При этом самый объёмный бокал, который кембриджским специалистам удалось найти в продаже, имел объём 860 мл, то есть туда можно было влить больше, чем одну бутылку вина. Исследователи оценивали старинные бокалы в музеях, просматривали каталоги производителей стеклянной посуды и консультировались с представителями Королевского двора, проанализировав 411 видов бокалов разных эпох. Результаты исследования, опубликованные в этом месяцев в Британском медицинском журнале, показывают, что наибольший прирост объёма винных бокалов имел место за последние 30 лет, причем средний объём в 230 мл в 1990 году почти удвоился в 2017-м. Ученые из Исследовательской группы по поведению и здоровью в Кембридже полагают, что это стало одним из факторов роста потребления вина, которое выросло с 1980 по 2004 годы почти в 2 раза.
