Ученые, судя по всему, нашли новый способ для похудения. Как оказалось, употребление граната, содержащего полифенолы, может притуплять чувство голода, и как следствие, спасать человека от переедания. Опыт был основан на том, что группа испытуемых в течение трех недель принимала таблетки, изготовленные из плодов граната. Как выяснилось, те, кто принимал таблетки, употребляли в среднем на 22 процента меньше пищи и при этом испытывали больше удовольствия от еды, чем те, кто не ел граната. В исследовании, проведенном учеными Queen Margaret University в Эдинбурге, приняли участие 29 добровольцев. Половина группы принимала экстракт граната, сделанного из сердцевины, семян, кожи плодов, другая половина испытуемых принимала плацебо. При этом все испытуемые употребляли в пищу макароны в томатном соусе. Представители контрольной группы ели в среднем до насыщения 447 граммов по сравнению с 574 граммами в другой группе. Исследователи из Эдинбурга теперь будут пытаться понять, почему гранат дает такой эффект «сытости» (фото-waqas saeed).
Их выводы будут представлены на Международном конгрессе по питанию, который пройдет в испанской Гранаде в этом году. Как подчеркнул руководитель исследовательской группы доктор Имад аль-Дужаили: «раньше считалось, что употребление сока граната может привести к снижению артериального давления…Настоящее исследование показало, что…употребление экстракта граната может иметь потенциал в помощи преодоления факторов риска для здоровья, как избыточный вес и ожирение».
