По мнению британских ученых, свекольный сок помогает снизить артериальное давление. Употребление дозы в восемь униций или одного стакана этого сока один раз в день может улучшить показатели людей, страдающих высоким давлением, примерно на 7 процентов. Помогает в этом, по данным Daily mail, большое количество нитратов, содержащихся в свекле. Кроме свеклы, высокая концентрация нитратов также учеными обнаружена в сельдерее, капусте и некторых видах зелени. По данным лондонских исследователей, нитраты активизируют серию химических реакций в крови, увеличивая концентрацию кислорода в крови, что и помогает снижать давление. Автор опубликованного на этой неделе исследования по данному поводу - Амрита Ахлувалия – профессор сосудистой фармакологии Barts and The London School of Medicine, в частности, отметила: “мы были удивлены тем, как мало нитратов было необходимо, чтобы получить такой хороший эффект” (фото-Natoora).
“Мы надеемся, что увеличение потребление овощей с высоким содержанием диетических нитратов…поможет бороться за улучшение ситуации с сердечно-сосудистыми заболеваниями”,- добавила Ахлувалия. На сегодня в Великобритании 16 миллионов человек страдают от повышенного давления, часто являющегося одним из сипмтомов целого ряда серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.
