Почему употребление гамбургеров и бисквитов может привести к депрессии, а употребление овощей и фруктов- придать миру яркости? Этим вопросом задались ученые Университета Восточной Финляндии, которые исследовали зависимость питания человека от подверженности депрессии. Данная проблема является одной из актуальных в западном мире. Многие европейцы страдают этим заболеванием, в том числе каждый пятый житель Великобритании. Финские диетологи, изучив поведение 2000 мужчин, пришли к выводу о том, что те, кто если много гамбургеров и пил сладкие напитки, чаще страдали депрессией.
Те же, кто питался овощами и фруктами, контролировали вес и регулярно занимались спортом, имели лучшее психическое здоровье. Как подчеркнул диетолог Ану Руусунен: «исследование подтверждает гипотезу о том, что здоровое питание имеет потенциал не только в противодействии депрессии, но и в ее профилактике». Финские ученые наблюдали подопытных в течении 13 лет и выявили у тех, кто ел много овощей, фруктов, ягод, цельных зерен, рыбы, мяса, печени, птицы и обезжиренный сыр, имели меньше симптомов, нежели другие. Ученые полагают, что попадание в организм фолиевой кислоты, которая содержится в данных продуктах.
