Употребление яиц может остановить потерю памяти и снизить риск развития деменции. Об этом заявили исследователи из Университета Тафтса в США, которые на протяжении шести месяцев изучали вопрос о том, как употребление яиц сказывается на умственном здоровье человека. В ходе испытаний половина участников употребляли по два яйца в день, в то время, как другая половина- вообще не ела яиц. Обе группы затем были проверены на память, способность к рассуждениям, беглость речи и концентрацию внимания. Снижение этих показателей являются основным фактором риска для развития слабоумия в пожилом возрасте (фото-dailymai.co.uk).
Как выяснилось, в группе, употреблявшей яйца, умственная деятельность оказалась, в итоге, на более высоком уровне. Яйца являются довольно полезными для здоровья продуктами, они содержат антиоксиданты, лютеин и зеаксантин, которые улучшают когнитивные функции.
