Британцы бросились в магазины скупать свеклу. Об этом свидетельствуют данные статистики розничных продаж, согласно которым, объем продаж данного продукта вырос на 20 процентов за четыре года после появления в научных изданиях информации о том, что он снижает кровяное давление и помогает улучшить спортивные результаты. При этом, по данным аналитиков компании Kantar, только через сеть Tesco продажа свекольного сока выросла на 50 процентов за прошлый год. Свекла является полезной за счет высокого содержания в ней железа и фолиевой кислоты (фото-dailymail.co.uk).
Она также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить кровяное давление и препятствуют развитию онкологических заболеваний. Если в прошлые годы английские хозяйки подавали свеклу в качестве ингридиента к летнему салату, то сегодня они также подают его на стол в свежем виде, добавляют в супы и запекают в качестве альтернативы картофельным чипсам. Как отмечает сегодня Daily mail, фермеры страны значительно увеличили посадку свеклы, чтобы удовлетворить растущий спрос. Крупнейшие производители свеклы, такие, как компания GS из Кембриджшира, за последние пять лет увеличили производство свеклы на 50 процентов и продает более 47 миллионов упаковок овоща в год в сыром или измельченном виде.
