Если Вы любите салат из орехов, листьев салата и авокадо, приправленный оливковым маслом, это означает, что Вам повезло- сочетание именно таких продуктов помогает, по мнению ученых из лондонского Кингс колледжа, снизить кровяное давление. На этой неделе появилось их новое исследование, согласно данным которого, когда человек употребляет в пищу такой салат, то за счет смеси данных продуктов проходит химическая реакция в желудке и создаются нитро-жирные кислоты, которые вступают в реакцию с ферментом и снижают кровяное давление. Как отмечает сегодня Daily mail, ученые провели серию экспериментов на мышах и доказали наличие полезного эффекта (фото-dailymail.co.uk).
Результаты исследования были опубликованы в Трудах Национальной академии наук Великобритании. Согласно данным ученых для того, чтобы салат был полезен, должны соединиться два ингридиента- ненасыщенные жиры которые содержатся в оливковом масле, орехах, авокадо и жирной рыбе и соединений под названием нитриты и нитраты, которые содержатся в большом количестве в таких овощах, как сельдерей, салат, шпинат, морковь и свекла. Таким образом, тем, кто борется с высоким давлением, ученые советуют творить, как позволяет фантазия, но в рамках сочетания этих двух видов продуктов.
