Пять порций фруктов и овощей в день – это именно то, что нужно человеку, для того, чтобы дольше жить. К такому выводу на этой неделе пришли китайские ученые, которые совместно с коллегами из Гарвардской школы общественного здравоохранения США попробовали подтвердить или опровергнуть выдвинутую в марте гипотезу британских исследователей из Университетского колледжа Лондона, которые решили, что для пользы здоровью лучше употреблять в день не 5, а 7 порций фруктов и овощей. В итоге проведенных 16 исследований, в ходе которых было обследовано более 830 00 человек, то есть, по сути, население целого города, выяснилось, что американские ученые были правы, и достаточно употреблять 5 порций различных фруктов и овощей. Те же, кто употребляли их 7 раз, не имели большего эффекта для здоровья. Уже несколько лет, как медики утверждают, что употребление фруктов является важным прежде всего для уменьшения шансов умереть в любом возрасте от различных, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний. Совместный доклад китайских и американских ученых был опубликован вчера на сайте thebmj.com. Как утверждается в нем, средний риск смерти снижается примерно на 5 процентов за каждую ежедневную порцию фруктов и овощей по сравнению с теми, кто не ел ни одной порции. Стандартная порция определена при этом, как 77 грамм для овощей и 80 грамм для фруктов. Следует отметить, что пока что данное предписание врачей выполняют довольно мало американцев и европейцев. Так, как отмечает Daily mail, на данный момент лишь один из четырех британцев придерживается правила “пять видов фруктов и овощей в день”, при этом среди британских подростков процент составляет угрожающие 10 процентов, что является большой проблемой для общества (фото-dailymail.co.uk).
Как, в частности, отмечается в докладе: “существует порог пяти фруктов и овощей в день, после чего риск смертности не снижается вообще”. Исследователи считают, что организм просто не может переработать больше овощей и фруктов, так как есть определенный предел их усваиваемости. Как подчеркнул профессор Том Сандерс из Школы медицины лондонского Кингс колледжа, тем не менее результаты исследования не должны отпугнуть людей, которые употребляют много фруктов и овощей.
