Употребление в еду перца чили может помочь потерять вес. Об этом свидетельствует новое исследование ученых, результаты которого были представлены на проходящем на этой неделе 59-м Ежегодном собрании Биофизического общества в Балтиморе. Капсаицин- который дает перцу чили остроту- может, по мнению ученых, помочь предотвратить ожирение. Исследователи полагают, что он ускоряет обмен веществ, повышает температуру, так называемый термогенез, и, путем активации рецепторов в организме, сжигает «плохой белый жир», превращая его в «хороший коричневый жир», таким образом, предотвращая ожирение. Ученые университета Вайоминга полагают, что при употреблении продуктов, содержащих капсаицин, можно не ограничивать себя в диетах и есть сладкую и жирную пищу без страха набрать лишний вес (фото-dailymail.co.uk).
«Коричневый жир», содержащийся в небольших количествах на плечах и шее, сжигает жир для обогрева тела и является полезным для организма. Группа ученых во главе с доктором Вивеком Кришнаном из Университета Вайоминга сделали свои выводы после проведения ряда опытов на мышах. Выводы ученых могут стать революционными для мирового здравоохранения, так как треть населения Земли, на сегодня, страдают избыточным весом.
