Cотрудник расположенного неподалеку от Лондонского моста заведения Cafe Rossi провел три дня, закрывшись в одном из служебных помещений, так как не знал, закончился ли террористический акт. Бирсен Сабри, занимавшийся приготовлением шашлыка в тот момент, когда на мосту произошел теракт, невольно оказался в районе эпицентра событий. Он видел из окна кафе, как в панике бежали люди, и их кололи ножами озверевшие террористы, слышал выстрелы полицейских. Испугавшись, он закрылся в одном из служебных помещений, в которых были вода и пища.
В то время, как произошёд теракт в кафе было восемь человек. После того, как Сабри спрятался, другой сотрудник - Сабан Аслам завел посетителей в заднюю часть кафе, спрятав их в одном из складских помещений. Как только они обрели уверенность, что все закончилось, они разошлись по домам. Проблема состояла в том, что Сабри очень плохо говорил по-английски, и никто из полицейских или коллег не могли сказать ему, что все завершилось. Его коллеги пытались передать ему еду, однако полицейские сказали, что никто не может заходить в район совершения теракта
