Более 700 миллионов яиц выбрасывается каждый год в Великобритании из-за окончания их срока годности. Потери оцениваются в 139 миллионов фунтов
стерлингов ежегодно. Однако и магазина и в даже эксперты Food Standards Agency (FSA) отмечают, что яйца вполне могут употребляться в пищу даже спустя два дня после окончания их срока годности. Джейми Крамми, соучредитель Too Good To Go подчеркнул репортеру Daily mail: «Если вы выбрасывали яйца, то имейте ввиду, что вы избавлялись от совершенно хорошей еды». Он рекомендует тестировать яйца, опуская их в воду. Если они тонут, значит они уже испортились. Ранее Агентство по пищевым стандартам (FSA) объявило об изменении своего совета относительно употребления в пищу яиц - теперь младенцы, дети, беременные женщины и пожилые люди могут безопасно есть сырые или слегка приготовленные яйца, которые производятся по строгим стандартам по стандарту British Lion (фото-Ren West/wikimedia).
