Сокращение количества соли, употребляемой в пищу, не снижает риск сердечнососудистых заболеваний. Об этом свидетельствует исследование британских ученых из университета Экзетера, опубликованное на этой неделе в «Британском медицинском журнале». Ученые, на основе наблюдение за 6489 пациентами, выяснили, что сокращение потребления соли не может уменьшить вероятность сердечного приступа или инсульта, однако может помочь в незначительной степени уменьшить кровяное давление.